¿Podrían los alimentos sostenibles salvar la Amazonía?

Desde Ecovia nos envían un comunicado de prensa sobre el papel de los alimentos sostenibles en la prevención de la deforestación en la selva amazónica.

En este artículo (en inglés), se discuten las soluciones proporcionadas por los esquemas y etiquetas de sostenibilidad, los alimentos de origen vegetal, los mercados regionales y la educación del consumidor.